- 减轻 521 -人类遗传学| 4学分
在本课程中, 学生将深入了解基因如何影响人类特征, 疾病, 和行为, 包括非遗传因素如何与遗传因素相互作用以产生可观察到的表型. 人类遗传模式, 基因组的组织, 链接, 以及遗传学在医学诊断中的应用, 治疗, 以及疾病的预防. 在人类遗传学领域中使用的技术将与教学课程中提出的原则和概念相结合. 先决条件: 没有一个
- 减轻525 -食品系统管理| 3学分
讨论粮食和营养系统的领导、管理和卫生技能. 主题包括:变更管理, 解决冲突, 餐饮服务软件, 食品质量安全, 食物变质, 菜单开发和菜单循环, 安全的工作场所, 供应链, 可持续性, 人员配备, 库存, 以及成本控制. 先决条件: 没有一个
- 减轻535 -医学营养治疗1 | 3学分
讨论营养代谢的作用,因为它与营养状况和疾病的发展或进展有关. 学生学习利用营养护理过程来确定适当的营养诊断和干预措施. 利用虚拟案例研究和模拟提供临床经验. 主题涵盖各种营养相关的条件,包括但不限于超重, 肥胖, 胃肠道疾病, 内分泌失调, 糖尿病, 肝脏和胰腺疾病. 先决条件: 505, 510
- nutr540 -营养咨询 & 伦理学| 2学分
讨论在个人和团体环境中使用的咨询技术和行为改变疗法,以促进健康和疾病预防. 学生学习识别禁忌症的技能, 迹象, 风险, 好处, 技术和疗法的局限性. 食物的文化多样性, 饮食习惯, 食品发展趋势, 心理健康与营养的关系, 饮食失调, 值, 探索信念. 《十大网赌正规网址》是本课程的基础. 在学期中, 学生每周花一天时间在临床现场实习,以熟悉各种临床环境中营养学实践的各个方面. 先决条件: 减轻505, 510, 515